फूलगोभी सर्दियों की सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक मानी जाती है, लेकिन अब किसानों के लिए अच्छी खबर है। बिहार में विकसित की गई नई किस्म फूलगोभी 6099 की मदद से अब गर्मियों में भी इसकी खेती संभव हो गई है। यह किस्म पोषक तत्वों से भरपूर है, जिसमें विटामिन B, C, K, फाइबर और मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इस नई तकनीक और किस्म के कारण किसान सालभर फूलगोभी उगाकर अपनी आय बढ़ा सकते हैं।
गर्मियों में फूलगोभी उगाने के फायदे
गर्मियों में फूलगोभी की खेती करने का सबसे बड़ा फायदा है बेहतर दाम मिलना। सर्दियों में इसकी भरपूर आवक होती है, जिससे कीमतें कम रहती हैं। लेकिन गर्मियों में उत्पादन कम होने के कारण बाजार में इसकी मांग ज्यादा रहती है और कीमतें ऊंची मिलती हैं। ऐसे में जो किसान इस समय खेती करते हैं, उन्हें ज्यादा मुनाफा कमाने का अवसर मिलता है।
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फूलगोभी 6099 किस्म की खासियत
यह नई किस्म बिहार के नालंदा स्थित कृषि उद्यान महाविद्यालय में विकसित की गई है। पहले किसान केवल सर्दियों में ही फूलगोभी की खेती करते थे, लेकिन अब इस किस्म के जरिए साल में दो बार खेती संभव हो गई है। इसकी पहली नर्सरी फरवरी में तैयार की जाती है और मई में पहली फसल मिल जाती है। वहीं दूसरी नर्सरी जून में लगाई जाती है, जिससे अक्टूबर तक उत्पादन मिलता है। इस वजह से इसे “गरमा फूलगोभी” भी कहा जाता है।
खेती कैसे करें: आसान तरीके
इस किस्म की खेती के लिए सबसे पहले खेत की अच्छी तैयारी जरूरी है। जुताई से पहले प्रति 0.1 एकड़ जमीन में एक ट्रॉली गोबर या जैविक खाद डालें। बुआई के बाद हर 2–3 दिन में सिंचाई करें ताकि गर्मी का असर फसल पर न पड़े। कोशिश करें कि रासायनिक खाद की जगह जैविक खाद का उपयोग करें, क्योंकि इससे फसल की गुणवत्ता बेहतर रहती है। खास ध्यान रखें कि इस फसल में यूरिया का इस्तेमाल न करें, क्योंकि यह गर्मी में नुकसान पहुंचा सकता है।
पैदावार और कमाई का पूरा हिसाब
फूलगोभी 6099 किस्म से किसान प्रति एकड़ करीब 40 से 50 क्विंटल तक उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं। बाजार में इसकी कीमत 6 से 10 रुपये प्रति किलो तक मिल सकती है। इस हिसाब से किसान एक एकड़ में सालाना 3 से 4 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं। कुल मिलाकर, यह नई किस्म किसानों के लिए कम समय में ज्यादा मुनाफा कमाने का एक शानदार अवसर बनकर सामने आई है।
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