by Hing ki kheti : हींग की खेती से किसानों को होगा बड़ा मुनाफा, 40 हजार रूपये किलो में बिकेगी हींग, खेती करने का बेहतरीन और आसान तरीका। हींग को अंग्रेज़ी में असाफोएटिडा के नाम से जाना जाता है। भारतीय घरों के खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए हींग का प्रयोग मुख्य रूप से किया जाता है। हींग का इस्तेमाल खाद्य सामग्री और आयुर्वेदिक औषधियों को बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। भारत में हींग की कम पैदावार की जाती है, जिसकी वजह से हींग को दूसरे देशों से मंगाना पड़ता है। लेकिन आज हम आपको बताने वाले है, कि हींग की सबसे अच्छी खेती कर आप भी अच्छी कमाई और ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं।
हींग की पैदावार लिए जरूरी जानकारी
हींग को सोफ की प्रजाति का एक ईरानी तरह का पौधा होता है, जो पहाड़ी इलाकों में पाया जाता है। इसकी खेती के लिए ठंडे और शुद्ध वातावरण वाले इलाकों में पैदावार की जाती है। हींग के लिए कमसे कम 20-30 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले इलाकों में हो सकती है। हींग की अच्छी पैदावार के लिए उच्च श्रेणी की मिट्टी, समय समय पर पानी और उच्च मात्रा में खाद की बहुत जरूरत होती है। इस वजह से हींग की पैदावार हर देश में नहीं की जाती है।
हींग की पैदावार से बाजार में फायदा
हींग की पैदावार से खेती करने वाले हमारे किसान भाई मालामाल बन जायेंगे हैं। इस समय बाजार में एक किलो हींग की कीमत ₹35 से ₹40 हजार रुपये तक है। खेती करने वाले किसानों भाइयों की संख्या बहुत कम होने की वजह से यह काम बहुत कमाई और मुनाफे वाला साबित होगा है। खेती बाड़ी करने वाले किसान भाई खुद को बाजार, मंडी में स्थिर कर यहां से ज्यादा मात्र में मुनाफा बना सकते हैं। हींग की कीमत अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में भी अच्छे दामों में है।
हींग की पैदावार पर जोर
किसान हींग की पैदावार करने के लिए जिले के आप नेशनल ब्यूरो ऑफ प्लांट एंड जेनेटिक विभाग में संपर्क करके जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। वहां से आप पौधे मंगवा कर खेती भी कर सकते हैं। हींग की पैदावार से किसान अच्छी कमाई और अच्छा मुनाफा भी बना सकते है।
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