मीठी ज्वार की खेती : बाजारों में मीठी ज्वार को रहती हैं हर दम मांग

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मीठी ज्वार की खेती; गोड़ ज्वारी (मराठी), मिष्ठी ज्वार (बंगाली), जोला (कन्नड़), चोलम (मलयालम, तमिल), जोनालू (तेलगू), आदि नामों से कही जाने वाली मीठी ज्वार अनाज के ज्वार के समान है, लेकिन गन्ने की तरह इसके डंठल में शर्करा (10-15 प्रतिशत) जमा होती है। यह गन्ने की तुलना में कम पानी और आदान आवश्यकता वाली … Read more