by भारतीय किसान आनंद बोइनवाड के साथ, कर्टुला या ककोड़ा की खेती एक आदर्श विकल्प साबित हो रही है। जो एक जंगली सब्जी के रूप में दिखती है, वह उसके फायदों के साथ किसानों को आकर्षित कर रही है। जुलाई महीने में बोइनवाड ने इसकी खेती की और तीन महीनों में ही वहने के करीब 9 लाख रुपये कमा लिए।
बढ़ते मुनाफे: 3 महीने में 9 लाख तक
कर्टुला की खेती से आनंद बोइनवाड ने मात्र 3 महीनों में 9 लाख रुपये कमाए हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इस जंगली सब्जी की विशेषताएँ इसे मुनाफेवर्धक बनाती हैं। इसकी पैदावार 3 एकड़ में 60 से 70 क्विंटल तक हो सकती है और बाजार में प्रति क्विंटल 15 हजार रुपये में बेची जा सकती है। इससे यदि किसान 3 एकड़ भूमि में खेती करता है, तो उसकी कमाई 9 लाख रुपये तक पहुंच सकती है।
स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद
ककोड़ा या कर्टुला केवल मुनाफे ही नहीं, स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मांस से 50 गुना ज्यादा प्रोटीन होता है और यह फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार होता है। इसका सेवन बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है और डायबिटीज में भी फायदेमंद साबित होता है।
संवादपूर्ण खेती
कर्टुला की खेती संवादपूर्ण भी होती है, क्योंकि यह एक बार लगाया जाने के बाद खुद ही फिर से उगने लगता है। इससे किसानों को बार-बार बुआई की जरूरत नहीं पड़ती है, जो उनकी मेहनत और समय दोनों की बचत करती है।
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