जीरे की खेती: कोरोना काल के बाद जहां नौकरी के रास्‍ते सीम‍ित हो गए हैं तो वहीं खेती में कमाई की काफी संभावनाएं बढ़ गई हैं. अगर आप भी खेती से कमाई करना चाहते हैं तो उसके ल‍िए जीरे की खेती का Business Idea काफी लाभदायक होगा. 

जीरे की खेती से बंपर प्रॉफ‍िट 
जीरा उन मसालों में शामिल है जिसका इस्तेमाल कई रूपों में होता है. जीरे को भूनकर छाछ, दही, लस्सी में मिलाकर खाया जाता है. इससे टेस्ट और बढ़ जाता है. जीरे से स्वाद तो बढ़ता ही है, यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक माना जाता है. कमाई के लिहाज से भी जीरा काफी लाभ देने वाला है. अभी जीरे का दाम 200 रुपये प्रत‍ि क‍िलोग्राम से भी अध‍िक है, ऐसे में इसकी खेती बंपर प्रॉफ‍िट दे सकती है. 

जीरा बोने से पहले न‍िकाल देना चाह‍िए खरपतवार 
जीरे की खेती के लिए हल्की और दोमट मिट्टी बेहतर होती है. इस तरह की मिट्टी में जीरे की खेती बड़ी ही आसानी से की जा सकती है. बुआई से पहले यह आवश्यक है कि खेत की तैयारी ठीक से की जाए. जिस खेत में जीरा बोना हो, उस खेत से खरपतवार निकाल कर साफ कर लेना चाहिए. 

जीरे की क‍िस्‍मों को पकने में लगता है इतना समय 
जीरे की आर जेड-19 किस्म 120-125 दिन में पककर तैयार हो जाती है. आर जेड- 209 किस्म 120-125 दिन में पककर तैयार हो जाती है. जी सी- 4 किस्म 105-110 दिन में पककर तैयार हो जाती है तो वहीं आर जेड- 223 किस्म 110-115 दिन में पककर तैयार हो जाती है. इन किस्मों की औसत उपज 510 से 530 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है. अतः इन किस्मों को उगाकर अच्छी आय अर्जित की जा सकती है. 

गुजरात और राजस्‍थान है जीरा उत्‍पादन में अग्रणी 
देश का 80 प्रतिशत से अधिक जीरा गुजरात और राजस्थान में उगाया जाता है. राजस्थान में देश के कुल जीरे के उत्पादन का लगभग 28 प्रतिशत उत्पादन होता है. अब उपज और उससे होने वाली कमाई की बात करें तो जीरे की औसत उपज 7-8 क्विंटल प्रति हेक्टेयर हो जाती है. 

जीरे की खेती से कमाई का ये है गण‍ित 
अब जीरे की खेती से कमाई का गण‍ित समझते हैं. जीरे की खेती पर लगभग 30,000 से 35,000 रुपये प्रति हेक्टेयर खर्च किया जाता है. जीरे का भाव 200 रुपये प्रति किलो लिया जाए तो 80 से 90 हजार रुपये प्रति हेक्टेयर का शुद्ध लाभ प्राप्त किया जा सकता है. ऐसे में अगर 5 एकड़ की खेती में जीरा उगाया जाए तो 4 से साढ़े चार लाख रुपये तक की आमदनी हो सकती है. इस समय जीरा 200 रुपये क‍िलो के भाव से बाजार में ब‍िक रहा है. 

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