अदरक की खेती: हम जानते हैं कि बाजार में अदरक की मांग अच्छी बनी रहती है, भारत का लोकप्रिय पेय पदार्थो चाय में अदरक का इस्तेमाल किया जाता है।अदरक रोज इस्तेमाल की जाती है। अदरक की खेती कर किसान बहुत अच्छा मुनाफा कमा सकता है। किसान 1 हेक्टेयर में अदरक लगाकर उससे 10 से 12 लाख रुपए तक का मुनाफा कमा सकता है। इससे अच्छी आमदनी हो जाती है। अदरक में ज्यादा खुदाई नहीं करना पड़ता है। एक एकड़ में 5 क्विंटल अदरक बीज लगता है। जिसमें 10 गुना ज्यादा 50 क्विंटल अदरक की पैदावार होती है।
अदरक की बुवाई का समय
उचित समय अप्रैल से मई का होता है। हालांकि जून में भी इसकी बुवाई की जा सकती है लेकिन 15 जून के बाद बुवाई करने पर कंद सडऩे लगते हैं और अंकुरण पर बुरा प्रभाव पड़ता है। इसकी खेती बालुई,चिकनी,लाल या लेटेराइट मिट्टी में उत्तम होती है। खेत की मिट्टी का ओह 6-7 के बीच का अच्छा माना जाता है।
अदरक की फसल कितने दिन में होती है
अदरक की फसल को तैयार होने में 8 से 9 महीने का समय लग सकता है। एक हेक्टेयर में अदरक की पैदावार 150 से 200 क्विंटल तक हो जाती है।
अदरक की खेती का तरीका
अदरक की खेती के लिए भी अन्य खेती की तरह आपको मिट्टी, पानी और खाद का ध्यान देना पड़ेगा। जिसमे मिट्टी की बात करें तो इसके बाद पानी की बात करे तो खेत में पानी के निकासी की व्यवस्था अच्छी हो। बुवाई के बाद अच्छी खाद बीज ढकने के लिए चाहिए होती है। अगर एक हेक्टेयर में खेती करेंगे तो करीब 2-3 क्विंटल बीज लग सकता है। वहीं दूसरे बार बुवाई में इसके कंद काम आ जायेंगे। अदरक की खेती में करीब 8-9 महीने का समय लग सकता है।
अदरक की खेती से होंगा मुनाफा
अदरक का इस्तेमाल देशभर में किया जाता है। अदरक की खेती से अच्छा मुनाफा प्राप्त किया जा सकता है। इससे कमाई की बात करे तो अगर 1 हेक्टेयर में अदरक की खेती करते है तो 160-200 क्विंटल तक अदरक की पैदावार हो सकती है। जिसे बेचने पर 8 लाख रूपए तक का मुनाफा होगा। इस तरह से आप अंदाजा लगा सकते है अदरक की खेती से कितना फायदा होगा।
अदरक के फायदे
अदरक बैक्टीरियल और फंगल संक्रमणों से लड़ने में मदद कर सकता है। अदरक के इस्तेमाल से आर्थराइटिस की समस्या में राहत मिलती है, इससे जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को कम किया जा सकता है। अदरक में एंटीइन्फ्लामेट्री (सूजन कम करने वाला) और एनाल्जेसिक (दर्दनिवारक) दोनों गुण मौजूद होते हैं।
अदरक के अनेक फायदे जो आपको रखेंगे हैल्दी
•गैस और डाइजेशन में सुधार ।
•नोज़िआ में राहत ।
•इम्युनिटी बढ़ाने में सहायक ।
•सूजन को कम करना ।
•दर्द में राहत ।
•कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में सहायक ।
•कैंसर के खतरे को कम करना ।
•पीएमएस के लक्षणों को कम करती है।
कच्ची अदरक में प्रचूर मात्रा में विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन, आयरन जिंक और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाये जाते हैं, जिसके सेवन से कई बीमारियां दूर होती है।वहीं कच्चे अदरक का सेवन करने से सर्दी-खांसी जैसे वायरल इंफेक्शन से काफी हद तक बचा जा सकता है।
